血清的主要作用与注意事项

血清就是血液凝固后，析出的淡黄色透明液体，它的纤维蛋白原是被去除掉的。其实，血清是一种很复杂的混合物，因为其组成中还有不明确的成分。血清和血浆的主要区别是血浆中含有纤维蛋白原。血清的主要作用是维持血液的正常粘度、酸碱度以及渗透压等；它可以提供基本的营养物质如氨基酸、维生素等，是细胞生长必须的物质。另外，血清还可以提供各种生长因子、提供结合蛋白等。

血清主要作用：

1、提供基本营养物质:氨基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长必须的物质。

2、提供各种生长因子:胰岛素、肾上腺皮质(氢化可的松、地塞米松)、类固醇(雌二醇、睾酮、孕酮)等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。

3、提供结合蛋白:结合蛋白作用是携带重要的低分子量物质，如白蛋白携带维生素、脂肪、以及等，转铁蛋白携带铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。

4、提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。

5、对培养中的细胞起到某些保护作用:有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，则有目的的使用血清来终止胰蛋白酶的消化作用。因为胰蛋白酶已经被广泛用于贴壁细胞的消化传代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保护细胞免受机械损伤，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。血清还含有一些微量元素和离子，他们在代谢中起重要作用，如SeO3,硒等

    注意事项:

一、血清的成份可能有几百种之多，对其准确的成份、含量及其作用机制仍不清楚，尤其是对其中一些多肽类生长因子、脂类等尚未充分认识，这给研究工作带来许多困难;

二、血清都是批量生产，各批量之间差异很大，而且血清保存期至多一年，因此，要保证每批血清的相似性极为困难，从而使实验的标准化和连续性受到限制;

三、不能排除血清中含有易变物质，这被认为是"瓶中恶化"的原因之一。